饱和水蒸气是什么意思

饱和水蒸气是指在水面上方，水分子蒸发速率与凝结速率达到平衡状态时的水蒸气。此时空气无法再容纳更多水蒸气，就像装满水的海绵再也吸不进水一样。厨房里烧开水时，锅盖内侧的水珠就是饱和水蒸气遇冷凝结的结果。冬天窗户上的霜花也是室内饱和水蒸气接触到冰冷玻璃形成的。饱和水蒸气压力随温度升高而增大，20°C时饱和水蒸气压力约为2.3千帕，100°C时则达到101.3千帕。

饱和水蒸气湿度直接影响人体舒适度。夏季闷热天气里，空气中饱和水蒸气含量高，汗液难以蒸发，让人感觉黏腻不适。气象预报中提到的"露点温度"就是空气冷却到饱和状态时的温度，能预测降水可能性。工业生产中，控制饱和水蒸气对纺织品干燥、食品加工等工艺至关重要。空调系统通过降低温度或减少水蒸气含量来调节室内湿度，创造舒适环境。