咖啡浓缩上面有点小气泡正常吗

咖啡浓缩表面出现小气泡是完全正常的现象。这些气泡形成过程中，高压热水迫使二氧化碳从咖啡粉中释放出来，聚集在液体表面。咖啡豆烘焙过程中产生的气体也会在萃取时释放，形成细小气泡。一杯新鲜的浓缩咖啡通常会有这种自然现象，说明咖啡豆的新鲜度和萃取过程良好。气泡大小和数量会因咖啡豆种类、烘焙程度和研磨粗细而有所不同。

浓缩咖啡表面的气泡不影响品质和口感。专业咖啡师会观察这些气泡作为萃取质量的参考指标。气泡持续时间短，几秒内就会消散，这是正常现象。气泡多少与咖啡油脂层厚度有关，油脂丰富的浓缩咖啡往往气泡较少。咖啡制作完成后立即饮用，能获得最佳风味体验，气泡问题无需担心。