向日葵需要多久才能成熟

向日葵从播种到成熟大约需要80到120天。春季播种后，幼苗在2周内破土而出，30天左右长出6到8片真叶。植株在60天左右进入开花期，花盘直径可达20到30厘米。授粉后20天，花盘背面会变成黄色，种子逐渐饱满，重量达到单粒5到10克。成熟标志是花盘下垂，苞片变黄，种子容易脱落。

向日葵的生长周期受品种和气候影响较大。早熟品种如"矮生向日葵"仅需75天成熟，而大型品种如"俄罗斯巨无霸"需要130天。温暖地区生长速度快，北方寒冷地区则延长生长期。充足阳光和每天6小时以上的直射光能缩短成熟时间15到20天。土壤肥沃程度也影响发育，肥沃土地上的向日葵比贫瘠土地早熟10天左右。