谷穗是什么农作物

谷穗是水稻的成熟果实，由稻谷排列组成，呈圆锥形。每粒谷粒外有坚硬外壳，内部是可食用的大米。谷穗长度一般在15-25厘米之间，包含50-150粒谷子。收获时，谷穗呈金黄色，重量约占整株水稻的三分之一。谷粒需要脱壳、碾磨才能成为我们日常食用的大米。全球有超过一半人口以大米为主食，中国、印度和印尼是最大的水稻生产国。

谷穗也是传统文化中的重要象征。在中国农村，谷穗代表丰收与富足，常出现在节日装饰中。谷穗形状也被用于艺术创作，如绘画和雕塑。谷穗的结构特点使其成为研究植物学的理想样本，科学家通过研究谷穗的生长过程提高作物产量。现代农业技术培育出多种谷穗类型，有的抗倒伏，有的耐旱，适应不同气候条件。