西宁老八盘私房菜在哪

西宁老八盘私房菜位于城中区七一路西巷，藏在居民楼里的美食小馆。这家店没有醒目的招牌，需要沿着狭窄的楼梯上到三楼才能找到。店内只有六张桌子，每天只接待10桌客人。老板坚持使用传统方法烹饪，食材全部来自莫家街早市。招牌菜有手抓羊肉、炮仗面和青海老酸奶，每道菜都保留了地道的青海风味。

这家私房菜需要提前一天预订，不接受临时到访。老板每天凌晨4点起床准备食材，确保新鲜度。店内不允许带外酒，但提供自家酿制的青稞酒。人均消费80元左右，包括8道菜和主食。店里的装饰很简单，墙上挂着青海传统刺绣，背景音乐是当地民歌。老板会根据客人人数调整菜品分量，确保每位食客都能品尝到完整的八盘菜。