包头的土特产是什么

包头土特产丰富多样，最具代表性的有黄河鲤鱼、固阳莜面和河套蜜瓜。黄河鲤鱼肉质细嫩，包头黄河水域出产的尤为鲜美。固阳莜面是当地传统主食，采用高原莜麦制成，口感独特。河套蜜瓜甜度高，汁水丰富，每年夏季大量上市。这些特产体现了包头地区的水土特色和饮食文化。

包头还盛产多种特色食品和手工艺品。蒙古族奶制品如奶豆腐、奶皮子是当地特色，营养丰富。三道茶的冲泡技艺独特，茶香浓郁。手工艺品中，蒙古族银器制作精美，图案传统。这些特产不仅是包头饮食文化的重要组成部分，也是当地经济发展的重要支柱，每年吸引大量游客前来品尝购买。