禾甘代糖怎么样

禾甘代糖是一种天然甜味剂，由甜菊叶提取，热量几乎为零。这种代糖在高温下保持稳定，适合烹饪和烘焙使用。许多人选择它是因为它不会引起血糖波动，适合糖尿病患者和控糖人群。禾甘代糖的甜度是蔗糖的200-300倍，用量极少就能达到理想甜度，没有后苦味。市场上常见的品牌包括PureVia和Stevia，在超市健康食品区就能买到，价格比普通糖高一些但性价比不错。

禾甘代糖的应用场景非常广泛，不仅可用于咖啡、茶和饮品调味，还能制作酱料、沙拉酱和低糖甜点。它的液体形式更易溶解，适合冷饮；粉状形式则更适合烘焙。禾甘代糖不含碳水化合物，每份仅含1-2卡路里，非常适合低碳水饮食人群。与阿斯巴甜相比，禾甘代源自植物，更受健康饮食爱好者青睐。许多食品制造商已将其用于无糖产品，如酸奶、口香糖和蛋白质棒，满足消费者对天然甜味的需求。