时间:09-18人气:30作者:霸王之怒
香水柠檬茶选用香水柠檬最为理想。这种柠檬果皮香气浓郁,汁水适中,酸度平衡。香水柠檬的果皮含有丰富的精油,泡茶时能释放出独特的清香,不会过于苦涩。新鲜采摘的香水柠檬表皮光滑,颜色鲜亮,用手轻轻按压有弹性。制作时只需将柠檬切片,用温水浸泡,就能让茶汤带有清新的柠檬香,口感清爽不刺激。
香水柠檬茶也可选用尤力克柠檬作为替代。尤力克柠檬酸度较高,果皮香气持久,切片后泡茶能释放出浓郁的柠檬香味。尤力克柠檬的果肉饱满,汁水丰富,能确保茶汤的酸味层次分明。选择成熟度适中的尤力克柠檬,表皮呈亮黄色,无斑点损伤。泡制时控制水温在85度左右,能最大程度保留柠檬的香气和营养成分,让茶汤呈现出明亮的金黄色泽。
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