蚕豆播种后多少天开始采收呢

蚕豆播种后采收时间因品种和气候条件而异。早熟品种在春季播种后约90天可采收，中熟品种需要110天左右，晚熟品种则需130天以上。温度影响生长速度，15-25℃环境最为适宜。北方地区春季播种，6-7月收获；南方秋季播种，次年4-5月采收。蚕豆植株下部豆荚饱满、颜色变深时，表明已经成熟，可以开始采收。

蚕豆从播种到采收经历多个生长阶段。播种后7-10天发芽，20天左右出苗，30-40天形成分枝，60-70天开始开花，花后25-30天豆荚逐渐发育。豆荚生长初期绿色细长，随着成熟变粗变鼓，颜色由绿转黄。豆荚内蚕豆饱满、种皮坚硬时达到最佳采收期。适时采收能保证豆粒品质，过早过晚都会影响口感和产量。