白酒属于碳酸饮料吗

白酒不属于碳酸饮料。白酒是通过粮食发酵、蒸馏制成的酒精饮品，主要成分是乙醇和水，含有少量酯类、醛类等物质。碳酸饮料则是含有二氧化碳气体的饮料，如可乐、雪碧等，通过人工添加或自然发酵产生气泡。白酒不含二氧化碳气体，喝起来没有气泡感，而碳酸饮料有明显气泡和刺激感。白酒的酒精度一般在38度到60度之间，远高于碳酸饮料的酒精含量。

白酒和碳酸饮料的制作工艺完全不同。白酒需要经过发酵、蒸馏、陈酿等多道工序，生产周期长达数月甚至数年。碳酸饮料则是将糖、水、二氧化碳和香精等简单混合制成，生产过程只需几小时。白酒的颜色多为无色或淡黄色，而碳酸饮料通常是鲜艳的颜色。白酒的包装多为玻璃瓶或陶瓷瓶，碳酸饮料则多用易拉罐或塑料瓶。两种饮料的饮用场合也有明显区别，白酒多用于正式场合，碳酸饮料则适合日常解渴。