薄底的披萨比厚底披萨贵

薄底披萨价格较高是因为制作成本更高。薄底披萨需要精确控制面团的发酵时间和温度，面团必须擀得非常均匀且薄，这对厨师的技术要求极高。薄底披萨烤制时间短，温度控制必须精准，否则容易烤焦。优质薄底披萨使用的高级食材如进口橄榄油、手工制作的奶酪和新鲜香草，这些原材料成本是普通披萨的2到3倍。

薄底披萨的市场定位决定了其价格。餐厅将薄底披萨定位为高端产品，通常只提供4到6种精心设计的口味，而厚底披萨有10多种选择。薄底披萨的用餐体验更精致，适合搭配葡萄酒，这种用餐环境的服务成本也更高。薄底披萨的装盘更加讲究，使用精致的餐具和装饰，这些额外的服务成本最终反映在价格上。