红酒属于香槟吗

红酒不属于香槟。香槟特指产自法国香槟地区的起泡酒，采用特定方法酿造。红酒是静止葡萄酒，颜色从深红到紫红不等。香槟必须是白葡萄酒或黑皮诺、霞多丽等葡萄酿制的气泡酒。法国法律明确规定只有香槟地区生产的起泡酒才能称为香槟，其他地区生产的类似产品只能称为起泡酒。红酒与香槟在酿造工艺、口感和外观上有明显区别。

香槟和红酒的饮用场合也不同。香槟常用于庆典、婚礼等正式场合，温度保持在8-10摄氏度。红酒适合搭配红肉、奶酪等食物，最佳饮用温度为15-18摄氏度。香槟的气泡感和清爽酸度使其成为开胃酒的理想选择，而红酒的单宁和复杂风味则更适合餐中享用。两者的生产法规、葡萄品种选择和陈酿方式都有严格区别。