夜宵属于什么经营范围

夜宵属于餐饮服务经营范围，具体涵盖小吃、烧烤、饮品等品类。这类经营需要食品经营许可证，涉及食材采购、加工制作、环境卫生等环节。许多夜宵店营业时间持续到凌晨2点，满足消费者夜间饮食需求。常见形式包括路边摊、美食广场摊位、专门的小吃店等，经营内容以热食、凉菜、酒水为主，需要考虑夜间照明、保温设备等特殊需求。

夜宵经营还涉及夜间经济范畴，与城市文化、消费习惯密切相关。统计显示，一线城市的夜宵消费占餐饮总收入的15-20分，带动就业和周边商业发展。经营者需遵守噪音管控、垃圾处理等规定，部分城市设有特定夜市区域。夜宵消费高峰集中在21点至次日凌晨1点，消费者以年轻人、上班族为主，经营策略需考虑季节变化，夏季以烧烤、冰饮为主，冬季则以热汤、炖品为主打。