芒果汁需要多少芒果

制作500毫升芒果汁需要3-4个中等大小的芒果。芒果的大小和含水量会影响最终出汁量，一个中等芒果约重200克，去皮去核后可榨出80-100毫升果汁。新鲜芒果的成熟度也很关键，完全成熟的芒果出汁率更高，颜色更鲜艳。家庭制作时，可将芒果去皮切块后放入榨汁机，加入少量水帮助搅打，这样能获得更顺滑的口感。

商用芒果汁生产中，10公斤芒果可产出约6-7升果汁。工业化生产采用专业榨汁设备，能提取更多果汁，减少浪费。芒果品种选择也很重要，台农芒、凯特芒等品种出汁率高，适合加工成饮品。生产过程中会添加少量柠檬汁防止氧化变色，延长保存时间，同时提升风味层次。