奶茶白珍珠是什么

奶茶白珍珠是奶茶店常见的配料，由木薯淀粉制成的小圆球。煮制过程需要先将木薯粉与热水混合揉成面团，再搓成小颗粒后煮熟。白珍珠口感Q弹，带有淡淡甜味，能增加奶茶的咀嚼乐趣。市面上有不同大小的白珍珠，直径从3毫米到8毫米不等，满足不同口感需求。

白珍珠在奶茶文化中扮演重要角色，起源于台湾地区，现已成为全球奶茶店的标配。制作白珍珠需要精确控制水粉比例，一般为2:1。煮制时间约15-25分钟，煮好后需浸泡糖浆增加甜度。白珍珠与奶茶搭配能提升层次感，冷热饮皆宜，是许多消费者选择奶茶时的加分项。