冰岛古树茶属于什么品种

冰岛古树茶属于山茶科山茶属植物，是云南大叶种茶树的一个特殊品种。这种茶树生长在云南临沧冰岛村，海拔高达2200米，树龄普遍超过300年。冰岛古树茶的叶片肥厚，呈椭圆形，边缘有明显锯齿。茶汤金黄透亮，带有独特的花果香气，口感醇厚回甘持久。冰岛古树茶富含茶多酚、氨基酸和咖啡碱等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑的功效。

冰岛古树茶被归类为普洱茶中的生茶类别，采用传统工艺制作。采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干等工序制成毛茶。冰岛古树茶的特点是"香高、味浓、回甘快"，冲泡后茶汤橙黄明亮，香气持久。冰岛古树茶的市场价格较高，一斤优质茶叶价格可达上万元，因其独特的生长环境和有限的产量而备受茶友追捧。