香蕉放冷库可以保存多久

香蕉放入冷库可保存7到10天，温度控制在13到14摄氏度效果最佳。冷库湿度保持在85%到90%之间，香蕉表皮不会出现褐变。香蕉释放乙烯气体，冷库需配备乙烯吸附装置，延长保鲜期。冷库内空气流通良好，香蕉不会出现局部腐烂现象。家庭用小型冷库存放香蕉，可用保鲜袋包裹，减少水分流失。

香蕉在冷库中保存时间受品种影响，小型香蕉比大型香蕉多保存2到3天。香蕉采摘后7天内食用口感最佳，冷库环境减缓了成熟过程。冷库温度低于10摄氏度，香蕉会出现冷害，表皮变黑。商业冷库采用气调技术，香蕉可保存15天左右。冷库内定期检查，及时挑出成熟过快的香蕉，避免影响其他果实。