成都清水什么意思

成都清水指未经加工的自然水源，如都江堰引来的岷江水。成都人爱用这水煮茶、做饭，认为水质清甜能提升食物本味。老茶馆里，茶师傅必用清水冲泡盖碗茶，保留茶叶原香。清水也用于火锅底料熬制，让麻辣味道更纯正。成都人常说"好水出好茶"，清水成了当地饮食文化的灵魂。

成都清水还代表一种生活态度。公园里老人用清水养金鱼，欣赏鱼儿在清澈水中游弋。清水洗菜、洗衣，成都人认为这样能去除杂质，保持食材和衣物的自然质感。周末家庭聚餐，主妇必用清水泡发木耳、香菇，让食材充分吸收水分。清水虽普通，却融入成都人日常，成为简单生活的象征。