柿子树适合多少温度生长

柿子树适宜在年均温10℃至20℃的环境中生长，最适生长温度为15℃至25℃。柿子树能耐受短期-15℃低温，但持续低温会导致枝条冻害。夏季高温超过35℃时，果实发育会受到抑制，品质下降。中国华北、长江流域及西南地区都是柿子树的传统种植区，这些地区的气候条件完全满足柿子树的生长需求。

柿子树生长需要充足的积温，全生育期需达到3000℃以上才能保证果实正常成熟。春季气温稳定在12℃以上时，柿子树开始萌芽展叶。花芽分化期适宜温度为20℃至25℃，温度过高或过低都会影响花芽质量。果实膨大期需要25℃至30℃的昼夜温差，这样积累的糖分更多，口感更甜。山东、山西、陕西等地的秋季温差大，所产柿子品质极佳。