芒果最长能保存多久

芒果的保存时间取决于成熟度和储存条件。未成熟的芒果可在室温下放置3-5天成熟，成熟后放入冰箱可延长至7-10天。切开的芒果需用保鲜膜包裹，冷藏保存2-3天。热带气候下，芒果常温保存仅2-3天，而干燥环境能延长至4天。芒果干脱水处理后可保存6个月以上，冷冻芒果块可保持8个月不流失风味。

芒果保存还涉及品种差异。凯特芒果比爱文芒果多耐放3-4天，阿方索芒果在阴凉处能保存2周。真空包装芒果能延长保鲜期至14天，芒果酱经高温杀菌可存放1年。芒果酒经发酵和密封处理，保存时间可达3年。芒果提取物作为食品添加剂，在密封容器中可保持活性2年不变质。