椰子开出来没有水

椰子开出来没有水的情况确实存在。新鲜成熟的椰子应该含有清澈的椰子水，若打开后没有水或水量极少，可能是椰子存放时间过长，内部水分已经转化为椰肉。采摘后未经妥善保存的椰子也会出现这种情况。市场上有些椰子是经过高温处理的，这会导致水分蒸发。购买时选择外壳完整、重量较沉的椰子，摇晃时有水声的通常是新鲜的。

椰子内部结构异常也会导致无水现象。某些品种的椰子天生椰肉较厚，水分空间小。运输过程中的剧烈震动可能使椰子内部组织受损，水分被吸收。椰子生长期间遭遇干旱或养分不足，会影响水分积累。完全成熟的椰子比青椰子更容易出现无水情况。选择带有完整绿色外皮的椰子，这类椰子水分含量通常较高。