不同品种番茄有性杂交

番茄有性杂交在育种工作中广泛应用。黄色樱桃番茄与黑色番茄杂交，后代果实呈现深红带紫色调，果型介于两者之间。红色大果番茄与黄色小果番茄杂交，F1代果实呈橙黄色，单果重量约为亲本平均值。紫皮番茄与黄皮番茄杂交，后代果皮颜色呈现渐变过渡，从深紫到浅黄。杂交后代在抗病性方面表现突出，特别是对叶霉病的抵抗力增强。

不同番茄品种杂交能创造出独特风味组合。酸甜度适中的番茄与高糖度番茄杂交，后代糖酸比得到优化。耐储存番茄与风味浓郁番茄杂交，既延长保鲜期又保持良好口感。高酸度番茄与低酸度番茄杂交，后代酸度适中，适合各种烹饪需求。杂交后代在维生素C含量上常有提升，部分品种含量增加20-30毫克/100克。