薄荷油哪一年价格最高

薄荷油价格在2018年达到历史最高点，每公斤售价超过500美元。这一年全球极端天气导致薄荷种植面积减少30%，加上印度主产区遭遇严重干旱，产量下降近40%。市场需求却保持稳定增长，特别是在食品和化妆品行业，供需失衡推高了价格。多家国际香料贸易公司报告称，2018年薄荷油交易量创下5年新低。

2018年后薄荷油价格开始回落，到2020年每公斤价格降至300美元左右。印度政府推出农业补贴政策，扩大薄荷种植面积，产量恢复至正常水平的80%。全球供应链逐步稳定，中国和美国作为主要进口国，增加了库存储备，市场供需关系得到改善。2021年数据显示，薄荷油价格已稳定在近5年平均水平。