摆摊卖自选凉菜挣钱吗

摆摊卖自选凉菜确实能赚钱。这种小吃投资小，利润空间大。一份凉菜成本约5元，售价可卖15-20元，利润率达到300%。夏季需求旺盛，人们喜欢清爽开胃的小菜。菜市场、学校附近、商业区都是好位置。准备10种凉菜，每天卖100份，日收入1500-2000元，扣除成本后净利润可观。关键是食材新鲜，调味独特，摆盘美观，回头客自然多。

自选凉菜模式适合现代消费习惯。顾客可以根据自己喜好搭配，满足个性化需求。微信支付让交易更便捷，提高翻台率。夏季高温时，凉菜销量比热食高40%。社区摆摊还能建立稳定客户群，老顾客会定期光顾。小本创业风险低，回本周期短，坚持经营3个月就能看到明显收益。搭配饮品销售，还能提高客单价，增加额外收入。