烧烤炉子上的净化开关是什么

烧烤炉上的净化开关是控制燃烧效率和烟雾减少的装置。这个开关通过调节空气与燃气的混合比例，让燃料燃烧更充分。按下净化开关后，炉内温度迅速升高，达到500度以上时，油脂滴落会被瞬间碳化，产生烟雾大幅减少。高端烧烤炉还配备双净化系统，结合催化网和二次燃烧技术，烟雾降低效果可达普通炉子的3倍以上。净化开关还能延长炉具寿命，减少积碳形成。

净化开关还具备安全防护功能。当检测到异常燃烧时，开关会自动切断燃气供应，防止危险发生。使用净化模式后，烧烤食物表面形成保护层，锁住肉汁，烤出的牛排多汁度提升。实验数据显示，净化模式下烧烤的肉类致癌物质含量比普通模式低约40%。净化开关还能快速清除炉内异味，适合处理海鲜等味道强烈的食材。清洁炉具时，开启净化功能可烧掉残留食物残渣，减少人工清洁工作量。