夜市最早出现什么

夜市最早出现在中国唐朝长安城，当时的西市作为国际贸易中心，傍晚时分商贩聚集形成热闹市场。考古发现显示，唐朝夜市已有烧烤、小吃、杂货等多种商品交易。宋代《东京梦华录》记载汴京夜市"通宵不绝"，酒楼、茶肆、娱乐场所林立，夜市文化达到鼎盛。敦煌壁画中也描绘了古代夜市交易的繁荣场景，证明夜市在中国已有千年历史。

夜市起源于古代商业活动的时间需求，商人需在白天工作后继续交易以满足消费者需求。考古证据表明，汉代城市已有固定夜市区域，出土的汉代陶俑展示了夜市商贩形象。古埃及、古希腊文明中也有类似夜市的记载，巴比伦文献描述了黄昏时分的商业集市。夜市的发展与城市繁荣密切相关，反映了古代商业文明的进步和社会需求的多样化。