冷鲜肉的运输成本高吗

冷鲜肉运输成本确实高。全程需要0-4℃恒温控制，专用冷藏车每公里耗油比普通车多30%。包装材料成本也高，真空包装+保温箱组合，每公斤包装费增加2-3元。运输时效严格，24小时内必须送达，导致路线规划复杂，绕路情况常见。冷链设施维护费用高昂，冷藏车年维修成本是普通车辆的2倍。这些因素叠加，使冷鲜肉运输成本比普通食品高出40-60%。

冷鲜肉运输成本还体现在人力投入上。每个运输环节需要专业人员监控温度，全程记录数据，这些人工成本不可忽视。冷链仓库建设投资巨大，每平方米造价是普通仓库的5倍。运输损耗率控制在3%以内，需要额外投入质量检测设备。冷鲜肉运输保险费率也比普通食品高2个百分点，这些隐性成本最终都会反映在总运输费用中。