电饭煲的煲仔饭模式一般是多久

电饭煲煲仔饭模式运行时间约25分钟。电饭煲先加热15分钟让米饭吸收水分，再用中小火焖煮10分钟使锅底形成香脆锅巴。不同品牌电饭煲时间略有差异，美的电饭煲煲仔饭模式为23分钟，苏泊尔需要26分钟，松下标准煲仔饭程序为25分钟。水量控制影响时间，水量多需延长2分钟。电饭煲功率大小也会影响煲煮时间，800瓦电饭煲比1000瓦多需3分钟完成煲仔饭程序。

煲仔饭模式结束后需静置5分钟再开盖。静置让米饭继续吸收剩余水分，口感更佳。电饭煲保温功能会自动开启，保持煲仔饭温度适合食用。米饭种类影响煲煮时间，糙米需额外5分钟，糯米则缩短2分钟。煲仔饭模式温度控制在180度左右，确保锅巴形成同时不烧焦米饭。电饭煲内胆材质影响导热效率，不锈钢内胆比陶瓷内胆快2分钟完成煲煮。