白色的贝类海鲜叫什么

白色的贝类海鲜有蛤蜊、扇贝、生蚝、白贝、北极贝等多种种类。蛤蜊外壳呈白色或淡黄色，肉质洁白细嫩；扇贝贝壳呈扇形，表面光滑有光泽；生蚝外壳粗糙，内部肉质乳白；白贝贝壳纯白，肉质饱满；北极贝产自寒冷海域，贝壳呈淡粉色，肉质雪白。这些贝类都含有丰富的蛋白质和矿物质，口感鲜美，是餐桌上的常见食材。

白色贝类海鲜在烹饪中应用广泛。蛤蜊适合煮汤或清蒸，能保持原汁原味；扇贝可生食或快炒，肉质紧实有弹性；生蚝常用于烧烤或生吃，味道浓郁；白贝适合蒜蓉蒸制，吸收调料后更加鲜美；北极贝适合刺身或涮火锅，口感脆嫩。这些贝类烹饪时间短，营养丰富，深受食客喜爱。