江苏的枇杷什么时候熟的

江苏的枇杷一般在5月中旬到6月初成熟。苏州东山、西山地区的枇杷在5月中下旬上市，无锡阳山的枇杷成熟期稍晚，约在5月底到6月初。南京江宁、溧水等地的枇杷采摘季从5月下旬持续到6月上旬。枇杷成熟时果皮呈现金黄色，果肉饱满多汁，糖分积累达到高峰，此时口感最佳。

枇杷的成熟受气候影响明显。温暖湿润的春季有利于枇杷糖分积累，2022年江苏部分地区因春季气温偏高，枇杷提前一周成熟。雨水过多则会导致枇杷甜度下降，2021年梅雨季节较长的地区，枇杷品质受到一定影响。优质枇杷果皮光滑无斑点，果蒂新鲜翠绿，购买时可轻按果实感受弹性，成熟的枇杷能迅速回弹。