北京二锅头生产厂家在什么地方

北京二锅头主要生产厂家位于北京市怀柔区。这里拥有多家知名酒厂，如红星股份有限公司和牛栏山酒厂。红星酒厂始建于1949年，是北京二锅头行业的龙头企业，厂区占地面积超过50万平方米。牛栏山酒厂则位于顺义区牛山镇，拥有300多年酿酒历史，年产各类白酒达10万吨以上。这两家酒厂都采用传统工艺酿造，水质取自怀柔山区深层地下水，确保酒体纯净。

北京二锅头生产还分布在房山区和大兴区。房山区的华泽集团北京分公司拥有现代化生产线，年产能达5万吨。大兴区的北京二锅酒业集团则专注于中高端产品线，厂区面积20万平方米，窖池超过1000个。这些厂家均采用传统"老五甑"工艺，结合现代科技，确保产品质量稳定。北京作为二锅头发源地，这些产区共同构成了完整的二锅头产业链。