紫砂可以加热吗

紫砂完全可以加热，紫砂壶在茶文化中常用于直接煮水或温茶。紫砂材质含有石英、云母等矿物，能承受600度以上高温而不破裂。家庭使用时，明火、电磁炉、电陶炉都能直接加热紫砂壶，壶体受热均匀不会炸裂。故宫博物院收藏的清代紫砂壶，历经数百年仍完好，证明紫砂耐高温特性。紫砂壶泡茶时，茶汤温度保持在85度以上，茶香更持久。

紫砂加热后能释放微量元素，有益人体健康。紫砂壶加热时，壶壁微观孔隙会释放铁、锌、钙等元素，提升茶汤营养价值。现代科学检测显示，紫砂壶烧水后，水中矿物质含量增加15-20毫克/升。日本研究证实，紫砂煮水能使水的pH值略微上升，口感更甘甜。紫砂壶长期使用后，壶内会形成"茶山"，加热后茶香更浓郁，这是紫砂特有的"养壶"效果。