邯郸什么美食

邯郸美食中，驴肉火烧绝对不能错过。这种小吃选用精瘦驴肉，搭配特制卤汁，夹入现烤的火烧中。火烧外酥里嫩，驴肉香而不腻，一口下去满嘴留香。街头巷尾的小店每天卖出上千个，当地人早餐必点。驴肉火烧种类繁多，纯肉、肥瘦、加青椒等不同口味满足各种需求。

邯郸特色小吃还有灌肠和拽面。灌肠用猪血和淀粉制成，切片后煎至两面金黄，蘸蒜汁食用，口感Q弹有嚼劲。拽面则是手工拉制，面条粗细均匀，浇上浓郁的牛肉卤，再配上爽口的黄瓜丝。一碗拽面分量十足，足够两个人分享。这些美食在邯郸随处可见，价格亲民，深受当地人喜爱。