时间:09-16人气:25作者:十里故人
甘蔗第一次剥皮一般保留3到5片叶子,这些叶子能保护甘蔗内部不受损伤。剥皮时,用手抓住甘蔗顶端,向下撕开外层硬皮,露出白色的果肉。甘蔗的叶子数量会影响剥皮的难易程度,叶子太少容易断裂,太多则增加剥皮难度。
剥皮后的甘蔗需要立即食用或保存,避免氧化变黄。新鲜的甘蔗断面呈乳白色,有清甜的香气。甘蔗的皮越厚,含糖量越高,但剥皮时需要更多力气。甘蔗的长度一般在1到2米之间,太短的甘蔗果肉较少,太长的则不便携带和食用。
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