衡水老白干62度是什么香型的

衡水老白干62度属于清香型白酒，采用传统老五甑工艺酿造。这种酒以高粱为原料，地缸发酵，清蒸清烧，保留了粮食的纯净香气。62度的高酒精度让酒体更加醇厚，入口清冽，回味甘甜。酿造过程中使用的中温大曲赋予了酒体独特的清香味，这种香气清新脱俗，没有杂味。衡水老白干的历史可以追溯到汉代，其酿造工艺已被列入非物质文化遗产。

衡水老白干62度的香气特点突出表现为"醇、香、甜、净"四字。酒体清澈透明，香气纯正，入口绵甜，落口爽净。62度的酒精度使香气更加集中，粮香、曲香、窖香完美融合。品鉴时能感受到明显的清香味，带有淡淡的果香和花香，余味持久。这种香型白酒适合小口慢饮，温度保持在15-20度时香气最为突出，搭配清淡菜肴能更好地体验其风味特点。