低渗透压是不是浓度低

低渗透压确实代表浓度低。渗透压取决于溶液中溶质粒子的数量，粒子越少，渗透压越低。生理盐水的渗透压与人体血浆相同，浓度约为0.9%。葡萄糖溶液浓度低于0.5%时渗透压就明显降低，红细胞会吸水膨胀。5%葡萄糖溶液的渗透压比生理盐水低，但高于0.25%的溶液。医院使用的静脉输液溶液中，0.45%葡萄糖溶液的渗透压只有生理盐水的一半左右，这类低渗溶液常用于特定临床情况。

低渗透压与浓度关系在食品工业也很明显。纯净水渗透压为零，添加糖或盐后渗透上升。10%糖溶液的渗透压高于5%糖溶液。果汁浓缩过程中，水分减少导致糖浓度上升，渗透压相应提高。蜂蜜含糖量约80%，渗透压极高，能抑制微生物生长。腌制食品用高浓度盐溶液，渗透压高使微生物脱水死亡。植物细胞在低渗溶液中会吸水膨胀，这也是为什么蔬菜在淡水中会变得饱满多汁。