板栗上翘起的小尖尖是什么

板栗上翘起的小尖尖是板栗的果刺，由花朵的子房发育而来。这些尖刺保护板栗果实不被动物轻易吃掉，每个刺尖对应一个果实腔室。野生板栗的刺尖更加明显，人工培育的品种刺尖较短。板栗成熟时，外壳会裂开，露出里面的坚果，这些刺尖也随之脱落。刺尖的长度和硬度因品种而异，有的可达2厘米长。

板栗上的小尖尖还是板栗品种的重要特征。中国板栗刺尖较粗，欧洲板栗刺尖细长，日本板栗刺尖排列紧密。这些尖刺帮助人们辨别不同品种的板栗。采摘时，这些刺尖会造成麻烦，需要戴手套保护双手。板栗加工时，这些刺尖会在前期处理中被去除，确保食用安全。