白酒属于什么属性

白酒属于烈酒类，酒精含量一般在40度到60度之间。中国白酒以粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。不同地区的白酒风格各异，如贵州茅台、四川五粮液、江苏洋河等知名品牌。白酒在中国饮食文化中占有重要地位，常用于宴请、节日庆祝等场合。白酒的酿造历史可追溯至元代，经过700多年的发展，形成了独特的酿造工艺和文化内涵。

白酒同时具有商品属性和文化属性。作为商品，白酒价格差异大，从几十元到上万元不等，满足了不同消费群体的需求。白酒市场年销售额超过5000亿元，是中国酒类市场的重要组成部分。从文化角度看，白酒承载着中国传统礼仪和社交功能，在商务洽谈、家庭聚会等场合扮演重要角色。白酒的品鉴也成为一种文化体验，包括观色、闻香、品味等环节，体现了中国人对生活品质的追求。