广西钦州的美食是什么

广西钦州的海鲜美食闻名遐迩，白灼沙虫、清蒸石斑鱼、椒盐皮皮虾都是当地招牌。钦州老街的猪脚粉加入酸笋和秘制酱料，酸辣开胃。夜市里的炭烤生蚝蒜蓉香气四溢，每只个头足有15厘米长。当地特色的炒牛奶口感嫩滑，甜而不腻，选用新鲜牛奶和鸡蛋制作，成为饭后甜点首选。

钦州小吃融合了粤菜和壮家风味，灵山猪脚粉的汤底熬制8小时以上，骨头酥烂。浦北县的山黄皮炒鸭肉，山黄皮的微酸与鸭肉鲜香完美结合。大寺猪肚汤选用猪肚和胡椒慢炖，汤色奶白，暖胃养生。荔枝木烤的叉烧外焦里嫩，甜中带咸，成为当地人日常餐桌上的常客。