生蚝里面都是泥

生蚝确实含有泥沙，这是由其生长环境决定的。野生生蚝生活在海底泥沙中，进食时会将泥沙一同摄入。养殖生蚝虽然环境可控，但仍无法完全避免。新鲜生蚝打开后底部可见少量沉淀物是正常现象。优质生蚝的泥沙含量少，肉质饱满。清洗时可用清水轻轻冲洗，去除表面杂质。烹饪前可将生蚝放在盐水中浸泡，帮助排出体内泥沙。生蚝的泥沙含量与品种、生长水域、收获季节都有关系。

生蚝中的泥沙问题可通过专业处理解决。现代水产养殖采用悬浮式养殖法，减少泥沙接触。加工过程中，工人会仔细清洗每只生蚝。市场上销售的生蚝产品都经过严格筛选，泥沙含量控制在合理范围内。高端餐厅会二次处理生蚝，确保食用体验。消费者购买时选择信誉良好的商家也能降低风险。生蚝的营养价值远大于这点泥沙带来的不便，适量食用对身体有益。