咖啡师属于什么部门什么岗位

咖啡师通常隶属于餐饮服务部门，具体岗位为饮品制作岗。这个岗位负责研磨咖啡豆、制作各种咖啡饮品，如美式、拿铁、卡布奇诺等。咖啡师需要掌握咖啡机的操作，了解不同咖啡豆的特性，能够根据顾客需求调整饮品浓度和口感。咖啡师还负责咖啡吧台的日常清洁和原料管理，确保工作区域整洁有序，咖啡豆和牛奶等原料充足。咖啡师的工作需要高度专注和细致，因为每一杯咖啡的质量直接影响顾客的用餐体验。

咖啡师岗位在酒店、餐厅和独立咖啡馆中都有设置，属于一线服务岗位。这个岗位要求从业者具备良好的沟通能力和服务意识，能够快速准确地响应顾客点单。咖啡师需要熟悉菜单上的所有饮品，包括特色咖啡和茶类，能够推荐搭配食品。专业咖啡师还会持续学习新的咖啡制作技巧，参加咖啡品鉴活动，不断提升自己的专业水平。咖啡师的工作节奏较快，需要在高峰期同时处理多个订单，保持饮品品质的一致性。