宜宾五粮液是啥香型的白酒

宜宾五粮液属于浓香型白酒，采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿制。这种酒具有窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长的特点。五粮液采用"包包曲"工艺，发酵期长达90天以上，酒体中富含己酸乙酯等香气成分，形成独特的"窖香"。五粮液酒体晶莹剔透，入口醇厚，回味悠长，是中国白酒中的代表品牌之一。

五粮液的生产环境对品质影响显著，四川宜宾气候温和，湿度适中，微生物种类丰富，为酿酒提供了理想条件。酒厂使用明代古窖池群，这些窖池已有600多年历史，窖泥中含有大量功能微生物。五粮液勾调技艺精湛，需经过20年以上基酒勾调而成，不同轮次的原酒比例经过精确计算。这种传统工艺与现代科技的结合，确保了五粮液品质的稳定性和独特性。