莲藕和荷花是什么关系

莲藕是荷花的地下茎，二者同属莲科植物。荷花盛开时，花茎从水中伸出，花朵绽放后凋谢，莲藕就在水下泥土中生长。莲藕呈白色圆柱形，有多个节段，内部布满孔洞，这些孔洞与荷花的通气组织相连，帮助植物在水下呼吸。莲藕富含淀粉、蛋白质和多种维生素，是常见食材，可炒食、炖汤或制作藕粉。

荷花通过地下茎莲藕进行繁殖和养分储存。莲藕生长过程中会分出新藕，新藕上又会长出新的荷花植株。荷花有单瓣、重瓣等多种花型，颜色包括粉红、白色等，花朵直径可达20厘米。莲藕与荷花形成共生关系，荷花负责光合作用，莲藕负责储存养分，共同完成植物的生命周期。