碳培铁观音比正常铁观音贵吗

碳培铁观音确实比普通铁观音价格高出不少。碳培工艺需要经验丰富的师傅控制炭火温度，整个过程耗时长达20小时以上，而普通铁观音只需6-8小时完成。碳培使用的木炭成本也高，每斤茶叶需要消耗3-5斤优质木炭。这种传统工艺制作的茶叶带有独特的炭火香，回甘持久，市场上一斤优质碳培铁观音售价在800-1500元之间，是普通铁观音的3-5倍。

碳培铁观音的高价还源于其稀缺性。真正掌握碳培技艺的师傅全国不超过50人，每年产量有限，仅占总产量的5%。碳培过程中损耗率达30%，远高于普通工艺的10%。茶叶在炭火中需要翻动8-10次，稍有不慎就会焦糊。这种工艺制作的茶叶冲泡后汤色橙红明亮，带有明显的焦糖香和果香，存放5年后口感反而更加醇厚，因此受到资深茶客追捧。