今年的小麦什么时候收

今年小麦收获时间因地区气候差异而不同。北方麦区如河南、山东等地，5月下旬至6月上旬开始收割，持续约10天左右。河北、山西等省份则集中在6月中旬完成收获。南方麦区如江苏、安徽等地，收割时间稍早，5月中下旬就已开始。长江流域的小麦一般在5月底至6月初成熟，农事活动安排紧凑，确保颗粒归仓。

小麦收割受温度和湿度影响显著。当气温稳定在25摄氏度以上，麦穗呈金黄色，籽粒硬度适中时，便进入最佳收获期。机械化收割已成为主流方式，一台联合收割机每天可处理30亩左右农田。收获后的小麦需及时晾晒，含水量降至13%以下才能安全储存。近年来，部分产区采用烘干设备，不受天气限制，提高了收获效率。