澳门的特色美食是什么

澳门的美食融合了中西文化，葡式蛋挞是代表作，酥脆的挞皮配上香甜的蛋液，咬一口满嘴留香。猪扒包同样受欢迎，新鲜烤制的猪扒夹在松软面包中，外酥里嫩。杏仁饼也是必尝小吃，香脆可口，甜而不腻。木糠布丁层层叠叠，奶香浓郁，入口即化。这些美食在澳门街头巷尾随处可见，游客必尝。

澳门还有许多独特风味，非洲鸡融合了香料与鸡肉，香气四溢。马介休球外酥内嫩，鱼香浓郁。水蟹粥选用新鲜螃蟹熬制，粥底绵密，蟹肉鲜甜。葡式海鲜饭色彩缤纷，海鲜丰富，米饭吸收了海鲜精华。澳门的甜品店提供各式糖水，红豆沙、绿豆沙清甜解暑。这些美食展现了澳门多元文化的魅力。