大白兔奶糖属于什么糖

大白兔奶糖属于硬质奶糖类，采用优质白砂糖、奶粉、奶油等原料制成。这种奶糖具有光滑的表面和坚硬的质地，需要含在嘴里慢慢融化。奶糖中添加了真实的牛奶成分，赋予其独特的奶香和乳白色泽。产品包装采用标志性的蓝色纸包裹，每粒糖约重5克，热量适中，成为几代人喜爱的经典零食。

大白兔奶糖属于传统工艺糖果，采用慢火熬制技术制作。制作过程中需要精确控制温度和时间，确保糖体达到理想的硬度和透明度。奶糖中的乳脂含量达到8%，赋予其浓郁的奶香。产品保质期一般为12个月，储存条件要求常温避光。这种糖果融合了中西方制糖技术，既保留了传统糖果的口感，又创新性地加入了牛奶元素，成为中国糖果行业的代表性产品。