水果保鲜一般温度在几度合适

水果保鲜的理想温度在0到4摄氏度之间。冰箱冷藏室温度正好符合这个范围，能减缓水果成熟过程，延长保鲜期。苹果放在冰箱可保存3周，草莓能保鲜5天，橙子能维持新鲜度2周。低温环境抑制了微生物生长，减少了水果腐烂速度。香蕉、芒果等热带水果不适合冷藏，室温保存更佳，这类水果在10摄氏度以下会出现冷害现象。

湿度控制对水果保鲜同样重要。高湿度环境（85%-95%）能防止水分流失，保持水果饱满多汁。叶类蔬菜如生菜、菠菜用保鲜袋密封后冷藏，可延长寿命至7天。葡萄用透气纸盒保存，避免挤压变质。柑橘类水果放在厨房阴凉处能存放1个月，无需冷藏。水果切开后，用保鲜膜覆盖冷藏，24小时内食用最佳。