现在养殖的猪肉是什么品种

市场上常见的养殖猪肉品种主要是长白猪、大白猪和杜洛克猪。长白猪源自丹麦，体型修长，瘦肉率高，生长速度快。大白猪也叫约克夏猪，原产英国，适应性强，繁殖力高。杜洛克猪来自美国，肉质鲜美，脂肪分布均匀。这三种品种在中国养殖场广泛使用，杂交后代兼具各品种优点，出栏时间约6个月，体重可达200斤以上。

现代养殖场还培育了专门化的配套系，如PIC猪和斯格猪。PIC猪由英国PIC公司培育，具有生长快、饲料转化率高的特点。斯格猪是比利时培育品种，肉质优良，抗病能力强。这些品种经过多年选育，生产性能大幅提升，一头母猪每年可提供断奶仔猪25头以上，满足了市场对猪肉产量和品质的双重需求。