红薯出自哪个国家的产地

红薯原产于美洲中部，哥伦布将其带回欧洲后传入亚洲。中国明朝时期从菲律宾引入，如今中国是世界最大生产国，年产量超过8000万吨。红薯适应性强，在中国南北各地广泛种植，北方以山东、河南为主，南方以四川、广东等地种植面积大。红薯耐旱耐瘠薄，在丘陵山地也能良好生长，因此成为中国许多地区的主要粮食作物之一。

红薯在美洲有超过8000年的种植历史，秘鲁和墨西哥的考古发现证明当地古代居民已开始栽培。红薯传入非洲后成为 staple food，尼日利亚、坦桑尼亚等国年产量均超过500万吨。红薯还通过波利尼西亚人的航海活动传入太平洋岛屿，成为夏威夷、新西兰等地的重要农作物。红薯的营养价值极高，富含维生素A、C和膳食纤维，全球有超过100个国家种植这种作物。